La alta gastronomía peruana, Manko Paris, a Luxemburgo

Manko Paris, signo emblemático de la capital francesa, se instalará a finales del 2019, en el restaurante de la azotea del nuevo edificio de Royal-Hamilius.
Nacido de la asociación entre el chef peruano Gastón Acurio, la exitosa cantante Garou y el Grupo de Moma, Manko ha servido la comida peruana en las mesas de la prestigiosa avenida Montaigne. Más precisamente en la antigua sala de subastas de Drouo, donde se filmó la película Fauteuils d’Ortre (de Danièle Thompson, 2006). Abierto desde febrero de 2016, el establecimiento se ha hecho rápidamente un nombre entre las instituciones gastronómicas de París.
De capital a otra, el Grupo Moma – conocido por el jet set de St Tropez a la de St. Barts – ha decidido establecer su restaurante y bar en la ciudad de Luxemburgo. Y así en la parte superior de las Galerías Lafayette que se instalarán en Royal-Hamilius, ofrecerá no solo un placer para las papilas gustativas, sino además, unas vistas impresionantes de la ciudad.

Entre los platos firmados Manko: ceviche (de pescado blanco crudo marinado en leche de tigre acompañado de batata, choclo de maíz y cancha) los tiraditos (sashimi de pescado marinado en bruto), el Nikkei (sabrosa matrimonio entre Japón y Perú) o los anticuchos (corazones de carne marinada en pincho) …

Sé el primero en comentar

Dejar una contestacion

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.


*